16 ottobre 2022, Giornata mondiale dell’alimentazione sulla corretta alimentazione.
Ieri, Domenica 16 ottobre è stata celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione per ricordare l’anniversario della data di fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), istituita a Québec il 16 ottobre 1945.
Queste le iniziative realizzate dal Ministero della Salute
Per la Giornata mondiale, il Ministero della Salute ha organizzato un’iniziativa editoriale dal titolo La Nutrizione giocando: principi di base per una corretta alimentazione, con l’obiettivo di promuovere l’educazione alimentare fin dagli anni della scuola primaria.
La collana editoriale è costituita da 2 ebook:
- Il primo ebook è indirizzato agli insegnati, e vuole trasmettere ai bambino il concetto della sana e corretta alimentazione, attraverso semplici informazioni sulla definizione di nutrienti, la corretta lettura dell’etichetta, i vari metodi di cottura dei cibi, arrivando alla sicurezza a tavola. Questo il link per scaricare La nutrizione giocando – ebook insegnanti.
- Il secondo è rivolto direttamente agli studenti, e contiene schede riassuntive, illustrazioni e giochi educativi da realizzare a scuola o a casa, in autonomia o in gruppo. Questo il link per scaricare La nutrizione giocando – ebook bambini.
I contenuti dei due ebook, adeguati al target prescelto, sono ricchi di immagini, per rendere la lettura piacevole, impressiva e in grado di stimolare la costruzione attiva di conoscenze sul ruolo che la corretta alimentazione esercita sullo stato di salute.
L’iniziativa, destinata al maggior numero di scuole, è stata proposta agli Istituti comprensivi Fratelli Cervi – plesso Placido Martini e Leonardo da Vinci di Roma e accolta con entusiasmo. Sono stati coinvolti docenti e alunni di classi I, II e V per valutare l’apprendimento e la risposta alla tematica, a seconda dell’età.
Sulla base dei giochi interattivi presenti nel libro, gli studenti hanno elaborato diversi lavori, attraverso i quali è stato possibile riscontrare come la consapevolezza verso il tema “nutrizione” prenda sempre più forma, passando dal semplice gioco di colori delle classi prime, a pensieri più complessi nelle seconde, fino a diventare, nelle classi V, un concetto più strutturato e maggiormente associato a una vita sana. Scarica A scuola… di nutrizione – Esperienze in classe.
Il Ministero della Salute ha realizzato, inoltre:
- un opuscolo informativo rivolto agli anziani Long…evo è il mio stile, contenente dieci consigli utili, che sottolineano l’importanza di un’alimentazione varia ed equilibrata anche in questa fase della vita
- un piccolo vademecum per un’alimentazione in salute Alimentazione 11 e lode .
Links per saperne di più
- sito tematico Nutrizione del Ministero della Salute
- sito FAO – Giornata mondiale alimentazione 2022
- video FAO – Non lasciare nessuno indietro
- sito MIUR – Giornata mondiale dell’alimentazione 2022.
